Raikas ja herkullinen halloumisalaatti vesimelonilla. Niin moni kyseli tämän perään Instagramissani @elinaadasofia, joten tässä jakoon bloginkin puolelle. Voisin syödä tätä kilokaupalla, niin herkkua! Maistuisko sulle?
Tarvitset:
- Salaattia
- 1 pk halloumia
- Viinirypäleitä
- Vesimelonia
- Kurkkua
- Avokadoa
- Pistaasipähkinöitä
Kastike:
- 1 rkl hunajaa
- 0,5dl oliiviöljyä
- loraus valkoviinietikkaa
- 1/2 sitruunan mehu
- Suolaa
Paista pilkottu halloumi ja pilko myös muut ainekset, kokoa isoon kulhoon. Yhdistä kastikkeen ainekset, sekoita ja kaada salaatin päälle. Lopuksi sekoita vielä hyvin koko helahoito ja nauti💛
Ihanaa pääsiäismaanantaita kaikille!
xoxo, Elina