Maapähkinävoikeksit tuunattuna Kinder suklaalla oli kovaa huutoa meidän vappupöydässä. Laitetaanpa siis tiistain kunniaksi tämä herkullinen resepti jakoon! Maapähkinävoi sopii todella hyvin leivontaan, se tuo tahmeutta ja täyteläisyyttä koostumuksensa ansiosta sekä onhan sen pähkinäinen makukin kiva. Lopputulokseen olen enemmän kuin tyytyväinen! 🙂 Keksit ovat kaiken lisäksi gluteiinittomia.
Maapähkinävoikeksit kinder suklaalla
Tarvitset:
- 2,5dl sokeritonta maapähkinävoita
- 2 dl ruokosokeria
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl vanilliinisokeria
- 1 kananmuna
- Kinder suklaata ja/tai muuta maitosuklaata n.100g yhteensä
Tee näin:
- Sekoita maapähkinävoi, ruokosokeri ja kananmuna keskenään yhtenäiseksi massaksi.
- Lisää vanilliinisokeri ja ruokasooda.
- Pilko suklaa paloiksi ja lisää taikinaan.
- Muotoile pellille kekseiksi. HUOM, keksit paisuvat uunissa eli jätä selkeät välit.
- Paista uunissa 170 asteessa n. 10 minuuttia
- Valmiita keksejä tulee ohjeesta yksi pellillinen.
Käytättekö te maapähkinävoita leivonnassa ja ruuanlaitossa? Kuulen mielelläni vinkkejä uusiin resepteihin 🙂
Ihania leipomishetkiä <3
xoxo, Elina
