Tykkään tosi paljon kovasta varrasleivästä (kuten leivästä ylipäänsä) erilaisten hyvien levitteiden kera. Hummus on myös ollut pitkään suosikkini esim. salaattibaareissa ja on sitä tullut jonkun verran ostettua kotiinkin. Nyt sitten oli Elinan vuoro taikoa kotitekoista hummusta omassa keittiössä ja nappiinhan ne meni. Yllättävän hyvää ja ennen kaikkea helppoa. Kuvittelin, että saan kulutettua rutkasti aikaa hommailuun, mutta kaikki sujui tosi helposti.
Perus hummus
- 1 pk kikherneitä
- Reilu 1 rkl vaaleaa tahinia
- Loraus sitruunamehua
- Valkosipulin kynsi
- Iso loraus oliiviöljyä (tekee hummuksesta ”notkeampaa”)
- Mustapippuria
- Suolaa
Tee näin: Blendaa ainekset sekaisin blenderissä / sauvasekoittimella ja kaada kulhoon tarjolle.
Punajuurihummus
- Lisää perushummusohjeeseen punajuuria ja blendaa sekaisin
Avokado-persiljahummus
- Lisää perushummusohjeeseen avokadoa ja reilu kourallinen perailjaa (tulee nätti vihreä väri). Tähän lisäsin myös aavistuksen chiliä ja toimi super hyvin – suosittelen kokeilemaan!
Kaikki voi koristella esim. tuoreella persiljalla, seesaminsiemenillä jne.
Hummus toimii loistavasti minkä tahansa leivän päällä, aterialla pienenä extrana tai vaikkapa dippivihanneksille! Ja onhan noi värit nyt aika jees!
Ootko sä tehnyt itse hummusta?
Seuraa minua myös:
Instagram: @elinaadasofia
Snapchat: elinaleskinen
Facebook: www.facebook.com/elinaadasofia
Youtube: elinaleskinen
xoxo, Elina
