Leivonta ja ruuanlaitto on ehdottomasti yksi lemppari puuhistani. Yritän pääpiirteittäin syödä gluteenittomasti, koska vatsani voi tällöin paremmin ja tämän innoittamana olenkin ostellut jos jonkinnäköistä gluteenitonta jauhopussukkaa ja muita gluteenittomia aineksia kotiin. Vappuna innostuin miksailemaan erilaisia siemeniä ja näin syntyikin erittäin helppo ja hyvä siemennäkkileipä.
Tarvitset:
- Kurpitsansiemeniä
- Auringonkukansiemeniä
- Sesaminsiemeniä
- Pellavansiemeniä
- Psylliumsiemeniä
- Chiasiemeniä
- 2 rkl Oliiviöljyä
- Suolaa
Tee näin:
Sekoita siemenet keskenään kulhossa (yhteensä n. 175 g) ja lisää joukkoon öljy. Painele lopuksi yhtenäinen massa uunipellille levyiksi. Ripottele päälle suolaa. Paista uunissa 175 asteessa noin 50 minuuttia.
Sitten ei muuta kuin nauttimaan! Nää menee muuten myös hyvin sipsien korvikkeena, kun pilkot ne pieniksi palasiksi ja dippailet raikkaan kastikkeen kanssa 🙂
xoxo, Elina
